寿がきや「味噌煮込みうどん」(袋麺)

寿がきやの味噌煮込みうどんの袋麺を昼ごはんに食べてみた。
あまり関西ではみかけない名古屋のブランド寿がきや。
名古屋の味噌煮込みうどんといえば、グツグツと濃い味噌で硬めの麺が煮込まれたイメージ。
名古屋のトップブランドがどんな風に袋麺を再現しているのか?
そんな期待だった。
麺は6分間も煮込んで、赤黒い味噌を投入。ここはやはり卵も一緒にほうりこんだ。

実食!

う〜〜〜〜ん。
麺はヒラ麺だけど、硬めとも言えない。中途半端。
味噌味は、薄め。香りが少しあるのだけど、かなり期待外れだった。
作り方が悪かったのかなあ。ちょいと残念。

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